京都糕點麵包技術專門學校

學校介紹：為學校法人大和學園設置，設立於1987年，擁有90多年的歷史，之後於1998年獨自創立。本校位於京都，京都各處街角開設多間麵包店、咖啡店，讓學生不只在校內也能在校外融入學習環境中。且提供多項實習、技能提升課程，還會舉辦taiwa甜點比賽、歐洲研修旅行、技術比賽全國大會等多項活動。

學校環境：設有西點實習室、烘焙實習室、和菓子實習室、製菓綜合實習室、圖書館、茶室、學生大廳等設施。其中，在學校1樓設有「T’s Miyabi」，此設施為提供學生實習、演習授課的實際店鋪，且共設有4間店鋪（西點、咖啡點心、麵包、和菓子），總商品數高達130種類。

課程特色：導師擔任制，課程為少人數制授課。課程老師實技指導熟練、教學距離近，易提出問題，且提供個人指導。本校主要以實習的方式，第一年次的實習與講課時間比例為6：5，而第二年度的實習與講課時間比例為6：1，讓學生從中學習現場的經驗。

科系介紹：

巧克力糕點高級科：本學科第一年的課程重點為鮮奶油的使用及修及、各式西點的基底製作。第二年為應用技術、反覆練習、塑形巧克力、糖藝。二年次前期與後期提供店鋪實踐課程。製菓衛生師試驗合格率97.7%（在學中能取得），以及可還可取得製菓衛生師、菓子製造技能士2級、專門士等證照。

咖啡店甜點高級科：本學科第一年的課程重點為使用基本基底製作西點、飲品實習。第二年為擺盤、飲品實習、餐點的組合。二年次前期與後期提供店鋪實踐課程。製菓衛生師試驗合格率97.7%（在學中能取得），以及可還可取得製菓衛生師、菓子製造技能士2級、專門士、サービス接遇檢定等證照。 

麵包烘焙高級科：本學科第一年的課程重點為麵團基底製作、分割、成形、發酵到烘烤等技術。第二年提供「一日實習」課程，以小組方式作為專業麵包師實際操作專業設施，從麵糰製作到烘烤來進行實習。製菓衛生師試驗合格率97.7%（在學中能取得），以及可還可取得製菓衛生師、麵包製造技能士2級、專門士等證照。

日式糕點高級科：本學科的學習重點為學習從京都歷史中學習和菓子、培養作為職人的心與技。能學習到分割、包餡、製餡、日式饅頭、上菓子等技術。二年次前期與後期提供店鋪實踐課程。製菓衛生師試驗合格率97.7%（在學中能取得），以及可還可取得製菓衛生師、菓子製造技能士2級、專門士等證照。

糕點技術科：本學科主要學習西點、和菓子、麵包的基礎到運用。能夠以最短的時間取得製菓衛生師的考試資格，製菓衛生師試驗合格率97.7%。

技能提升課程：提供收費制的技能提升課外授課。分別有：巧克力師專攻科（¥40,000/6堂）、烘焙專攻科（¥20,000/4堂）、糖藝專攻科（¥40,000/4堂）、杏仁糖藝專攻科（¥30,000/8堂）、咖啡師（¥35,000/6堂、京菓子專攻科（¥15,000/3堂）、店鋪開業（¥7,000/3堂））

雙證書課程：糕點技術科畢業後就讀京都調理師專門學校調理師科，可在下學年度免除入學測驗、選考費￥20,000、入學金￥150,000，以及學費減免。兩年課程結束後，可取得「調理師」證照以及考取「製菓衛生士」的資格。

證照．就職支援：證照方面，製菓衛生師試驗合格率高達97.7%，提供一對一指導體制、證照考試對策講座、特別課程。就職方面，就職．升學決定率高達99.5%，提供個人的職涯輔助、24小時就職對策（也提供線上諮詢）、模擬面試。也提供多間飯店、一流專門店的就職相關書籍。除此之外，也與多間企業合作關係，對就職相當有利。

學費補助制度．獎學金：擁有大和學園獨自的獎學金制度。提供留學生特別獎學金，可免除入學金¥100,000，另外還有獎學金A、獎學金B（對象為：日語證明考試成績優秀者、日語學校學習成績優秀者），可免除¥300,000或者全額免除。

就職功績：留學生的就業率為100%！以新的居留資格「特定技能（外食業、飲食料品製造業）」與「特定活動（日本飲食文化海外普及人才培育事業）」拓展出路範圍。

專門學校

【巧克力糕點高級科、咖啡店甜點高級科、麵包烘焙高級科、日式糕點高級科．兩年制】

※其他費用（含課外活動費、入學雜費、畢業雜費、同學會費等）另外計算，第一學年約¥18,000；第二學年約¥58,300。
※教具費（含教科書、實習服租借、菜刀組等）另外計算，分別為：
   巧克力糕點高級科（第一學年約¥152,103；第二學年約¥96,830）
   咖啡店甜點高級科（第一學年約¥151,543；第二學年約¥85,010）
   麵包烘焙高級科（第一學年約¥142,703；第二學年約¥70,760）
   日式糕點高級科（第一學年約¥146,273；第二學年約¥77,680）

專門學校

【糕點技術科．一年制】

※其他費用（含課外活動費、入學雜費、畢業雜費、同學會費等）另外計算，約¥37,000。
※教具費（含教科書、實習服租借、菜刀組等）另外計算，約¥159,493。

專門學校

【糕點技術科（留學生課程）．一年制】

※此學科為全部都是留學生的班級。
※其他費用（含課外活動費、入學雜費、畢業雜費、同學會費等）另外計算，約¥37,000。
※教具費（含教科書、實習服租借、菜刀組等）另外計算，約¥159,493。

*課程和費用異動以學校實際公佈為準*

共通住宿－京都地區 ( 公寓套房 )

單人套房

※ 初期費用普遍包含：禮金、押金、清潔費、鑰匙更換費、火災保險、第一個月房租及管理費 等。
※ 依照提供的物件，房間格局以及房內設備也不同，房租亦也不同。
※ 此費用為一般市價的預估金額，實際金額請以報價為主。

共通住宿－京都地區 ( 共立學生會館 )

ドーミー洛北．單人套房

※ 初期費用包含：入寮費、房間清潔費、建物維持費、第一個月寮費、電費。
※ 宿舍內附早晚兩餐；房內有基本家具家電；24小時管理員常駐。
※ 費用已含電費、網路費用。

共通住宿－京都地區 ( 共立學生會館 )

ドーミー百万遍、千本二条．單人套房

※ 初期費用包含：入寮費、房間清潔費、建物維持費、第一個月寮費、電費。
※ 宿舍內附早晚兩餐；房內有基本家具家電；24小時管理員常駐。
※ 費用已含電費、網路費用。

共通住宿－京都地區 ( 寄宿家庭 )

家庭式房間

※ 費用包含早晚兩餐、水電瓦斯網路費用。
※ 生活用品，例如:洗髮精、沐浴乳等由接待家庭準備，若個人有固定使用的品牌也可以自備。
※ 申請期間5天-365天皆可，費用計算詳情請跟本中心聯絡。

＊費用皆為預估金額，實際費用以不動產方報價為主