東京山手調理師專門學校
國 家 | 日本 |
區 域 | 關東地區 |
城 市 | 東京都 |
課程種類 | 壽司和食專攻/西洋料理專攻/綜合調理專攻/調理師專攻 |
開課月份 | 四月 |
交通路線 | 東急田園都市線「桜新町駅」徒歩9分 |
附 註 | 上課時間: 星期一至星期五8:50~16:10 報名資格須滿足以下條件之一: 1.JLPT N2以上 2.BJT 400分以上 3.日語學校在籍六個月以上 |
學校基本資料
學校特色
學校介紹:東京山手調理師專門學校開設於2019年4月,是一所新世代料理專門學校,致力於培育高實作能力的料理職人。本校不僅擁有最新的實作教室且每日安排實習,為了培育未來的料理專家,更是設置了非常充實的課程,讓學生從營養學到烹飪技術徹底學習。一年間的實作時數為700個小時以上,使學生們能夠確實掌握所學的知識及技術,是全日本實習時數最充沛的料理專門學校。此外,本校也有店鋪營運及商品開發等各式各樣的課程,讓學生除了烹飪外還能學習經營,走在時代的尖端。「好喜歡做料理!好喜歡做甜點!」讓學生懷抱著這樣的心情實現他們的夢想,這就是YAMANOTE領導學生成為料理職人的方式。
學校設備:校內設有7間一流的實習店鋪。
①西餐廳「Restaurant La Santé」
②高級壽司店「鮨むら川」
③日式料理店「日本料理うお健」
④中餐廳「China Dining」
⑤義式餐廳「Italian ristorante」
⑥咖啡廳「Café INFINI tokyo yamanote」
⑦酒吧「The Bar」
科系介紹:
調理綜合本科(壽司和食專攻):第一年為基礎學習,日式料理、西式料理、中式料理,所有領域皆會學習。第二年專注於學習「和食」及「壽司」此兩個領域,有壽司實習及和食實習等課程,學生能親自站到料理檯前為客人捏製壽司,實際學習接待客人的技巧及壽司的上菜時機等等。
調理綜合本科(西洋料理專攻):第一年為基礎學習,日式料理、西式料理、中式料理,所有領域皆會學習。第二年專注於學習「西洋料理」此領域,從西餐禮儀至西式料理的技法,以及有關西洋食材的知識、保存方法等皆為學習內容。學生也有機會置身於開放式廚房,在客人的目視下實際製作料理,並提供服務給客人。
調理綜合本科(綜合調理專攻):第一年為基礎學習,日式料理、西式料理、中式料理,所有領域皆會學習。第二年開始學習甜點、麵包及調飲的製作。此課程可以從製菓技術的基礎到甜點的擺盤方法全面學習,還可以學習關於各種咖啡豆及茶葉的知識,調製出最適合每一道料理的飲品。
調理師科(調理師專攻):此為一年期課程,讓學生能在短時間內學習和食及洋食料理的基本功及運用,以及商品開法等等。學生會在一年中製作大量的料理,並且培養料理的速度,也會實際到餐廳實習。 前期(4~7月)為全種類料理的學習,後期(9~3月)可從和食、中式料理、西式料理、咖啡等四個種類中擇一深入學習。
國外研修旅行:凡是兩年制課程的學生,在二年級時希望赴海外研修者,本校皆會補助全額研修費及來回機票費用。目前已有多數學生成功前往法國、德國、比利時、英國、義大利等國家進行海外研修。
證照:每一位學生在畢業時皆會取得調理師證照,修讀兩年制課程的學生畢業時還可取得專門士資格。
就職支援:本校企業內定率為100%(2021年3月生實績),並提供以下的就職支援。
①實習制度:本校提供飯店及餐廳實習機會,讓學生在就學時期就能提早熟悉工作內容及職場氛圍。
②就業協助:若學生取得調理師證照或是製菓衛生師考試資格,學校可幫助學生進入知名企業學習更高階的技術並進行有薪實習。
③創業支援:對於未來希望創業學生,學校不僅能在店鋪概念設立及創單發想等方面給與建議,也能推薦學生廚房器具製造商及設計師。
④企業聯合說明會:本校每年都會舉辦企業聯合說明會,畢業生約170名,來校進行說明會的企業卻有100間以上,大幅提升學生的成功率。
⑤單獨企業說明會:企業也有可能來校進行單獨企業說明會,學生不僅能更了解企業,也有機會藉 由與人事部的直接交談得到企業提供的內定。
⑥求職App「CareerMap」:本校開發出一款名為「CareerMap」的手機App,通過這個App隨時都能尋找職缺,也可以訊息隨時向本校的就職支援負責人連絡。
學費補助制度.獎學金:學校設有入學前之先修課程,凡參與先修課程並入學本校的學生,入學後均可免除學費3萬日圓,若被選為特待生則有機會於畢業時拿到10~100萬日圓獎勵金。
學費費用說明
專門學校
【調理師科.一年制】
上課期間 | 第一學年 |
---|---|
選考料 | ¥20,000 |
入學金 | ¥250,000 |
學費 | ¥760,000 |
實習費 | ¥710,000 |
設施管理費 | ¥100,000 |
合計 | ¥1,840,000 |
專門學校
【調理綜合本科.兩年制】
上課期間 | 第一學年 | 第二學年 | 總和 |
---|---|---|---|
選考料 | ¥20,000 | ¥0 | ¥20,000 |
入學金 | ¥250,000 | ¥0 | ¥250,000 |
學費 | ¥760,000 | ¥760,000 | ¥1,520,000 |
實習費 | ¥710,000 | ¥930,000 | ¥1,640,000 |
設施管理費 | ¥100,000 | ¥100,000 | ¥200,000 |
合計 | ¥1,840,000 | ¥1,790,000 | ¥3,630,000 |
※需另外支付教科書、實習服、刀具組、課外活動費等其他經費,第一年次為23萬日圓,第二年次為12萬日圓,每年價格有可能變動。 ※入學前可免費參加本校的先修課程,參加先修課程者均可免除學費3萬日圓。此外,參加者也可於入學後接受「先修特待生選考測驗」,若被選為特待生則有機會於畢業時取得10~100萬日圓獎勵金。 *課程和費用異動以學校實際公佈為準*
宿舍費用說明
共通住宿-關東地區 ( Share House )
單人雅房
入寮期間 | 6個月 | 1年 |
---|---|---|
初期費用 | ¥85,000 | ¥85,000 |
寮費/月 | ¥60,000 | ¥60,000 |
合計 | ¥445,000 | ¥805,000 |
※ 初期費用一般包含:入住費、清潔費、鑰匙更換費、火災保險等。
※ 此費用為預估金額,依照物件狀況金額也有所變動。
※ 依照各家Share House提供的物件,房內設備和共用設備也皆會不同。
共通住宿-關東地區 ( 共立學生會館 )
單人雅房
入寮期間 | 6個月 | 1年 |
---|---|---|
初期費用 | ¥133,500 | ¥133,500 |
房租/月 | ¥60,500 | ¥60,500 |
合計 | ¥436,000 | ¥799,000 |
※ 初期費用包含:入寮費、房間清潔費、建物維持費、第一個月房租及電費。
※ 宿舍內附早晚兩餐;房內有基本家具家電;24小時管理員常駐。
※ 費用已含水電、瓦斯、網路費用。
共通住宿-關東地區 ( 寄宿家庭 )
家庭式房間
入寮期間 | 6個月 | 1年 |
---|---|---|
初期費用 | ¥22,000 | ¥22,000 |
房租/月 | ¥161,700 | ¥161,700 |
合計 | ¥992,200 | ¥1,962,400 |
※ 費用包含早晚兩餐、水電瓦斯網路費用。 *費用皆為預估金額,實際費用以不動產方報價為主
※ 生活用品,例如:洗髮精、沐浴乳等由接待家庭準備,若個人有固定使用的品牌也可以自備。
※ 申請期間5天-365天皆可,費用計算詳情請跟本中心聯絡。