西日本調理製菓專門學校

學校介紹：西日本調理製菓專門學校創立於1968年，校區環境優美，可以從本館的13樓一邊眺望整個岡山市，一邊與同學享用午餐；4樓還建有戶外庭園，讓學生在學習之餘也能充分放鬆。本校除了烹飪技術外也非常重視學生的多元學習及人格發展，因此提供學生許多實習機會，並且聘請英語母語的講師，讓學生不僅能免費學習語言，還可培養國際觀。此外，為顧及學生的身心健康，每日施行早餐服務，學生們可以一起享用早餐，並藉此時間互相交流。本校也有聘請專業諮商師，幫助學生解決就學時遇到的所有煩惱。

學校設備：學校設備非常豐富，如調理實習室、咖啡廳「Happy×Happy」、製菓・麵包實習室、餐廳實習室、電腦教室、圖書室、心理諮商室。 

科系介紹：

綜合調理專攻科．兩年制：兩年間總學習時數為900小時，第一年為基礎實習，第二年則有職場體驗，實際前往店鋪進行研修以及餐廳實習。透過這些課程，學生不僅能提高實作能力，也可以學習到專門知識及最新的料理技術，並且從開發菜單到商品化都能徹底學習。

製菓・麵包科．兩年制：兩年間的總學習時數為1010小時，並且在學期間就能取得「製菓衛生師」資格。本課程主要學習洋菓子・和菓子、麵包，以及咖啡廳輕食等的製作。在第一年進行基礎實習，並且第一年就能前往甜點店或麵包工場進行研修，第二年則為咖啡廳經營實習，在本校的咖啡廳「Happy×Happy」實際學習商品的開發及陳列還有顧客服務的方法。

甜點・調理雙修科．兩年制：甜點・調理雙修課程為雙主修本校的調理師科及甜點科的課程。第一年集中學習製菓；第二年則集中學習調理，這兩年間各有一次職場研修機會，在第二年的最後還有一次咖啡廳及餐廳實習。製菓方面為學習洋菓子及和菓子的製作；調理方面則為日式料理及西洋料理，其中西洋料理又以法式料理為中心，也會廣泛學習西班牙、土耳其等其他領域的料理。

調理師科．一年制：總學習時數為390小時，廣泛學習各種領域的料理，包含西洋料理、日式料理、中式料理。此外，還會學習料理的裝飾手法，如食材的造型雕刻等等細膩的技術。一年中從基礎開始學習，並且也會前往餐廳實際進行研修。此課程為取得「調理師證照」的最快道路。

甜點科．一年制：總學習時數為480小時，主要學習洋菓子、和菓子、麵包製作及飴細工。本課程旨在培養學生成為高獨創性的人才，使學生能做獨特的麵包及甜點。一年中從基礎開始學習，並且也會前往店鋪或工廠實際進行研修。此課程為取得「製菓衛生師」資格的最快道路。

證照：於本校就讀可能取得以下證照。
◆ 調理師證照(※於本校畢業時可取得，免國家考試)
◆ 專門調理師證照(※免學科考試)
◆ 製菓衛生師證照
◆ 菓子製造技能士．麵包製造技能士證照
◆ 食育講師證照
◆ 介護食士證照
◆ 食品衛生責任者證照

就業支援：就職率為98％。學校擁有完整的就職支援，對學生實施就職希望調查，根據每位學生不同的希望，提供最合適的幫助，包含履歷書寫方法的指導、企業應對指導及面試指導。企業也會為了本校的學生專門開辦說明會。此外，本校擁有熟悉食品業界的講師陣容，老師們人脈廣闊，就算是畢業後希望轉換跑道或進階職涯發展都可以請老師們幫忙。

專門學校

【一年制課程-調理師科／甜點科】

專門學校

【兩年制課程-綜合調理專攻科／製菓・麵包科／甜點・調理雙修科】

【其他費用】

1、教具購入費(教科書、實習服、專業刀具組、製菓廚具組、傷害保險等)
◆ 綜合調理專攻科：第一年約165,000日圓，第二年約50,000日圓。
◆ 製菓・麵包科：第一年約125,000日圓，第二年約55,000日圓。
◆ 甜點・調理雙修科：第一年約125,000日圓，第二年約120,000日圓。
◆ 調理師科：約150,000日圓。
◆ 甜點科：約120,000日圓。
2、研修旅行費(可選擇參加)：國內研修約35,000~45, 000日圓，海外研修約200, 000~300, 000日圓。
3、「技巧提升實習」所使用的食材不包含在學費內，費用另計。
4、需另外支付畢業製作費10,000日圓左右。

*課程和費用異動以學校實際公佈為準*

共通住宿 - 岡山地區 ( 單人套房 )

レジディア岡山駅前

※初期費用含保證金、禮金。
※交通：JR「岡山駅」徒歩4分
※房間設備：智慧門鎖、洗衣機、分離式衛浴、洗面化妝台、免治馬桶、浴室暖房乾燥機、浴室電視音響系統、廚房、收納櫃、鞋架、陽台。
※共用設備：淨水器、停車場(腳踏車、機車、汽車)、無線網路、電梯。

共通住宿 - 岡山地區 ( 寄宿家庭 )

家庭式房間

※房租費用含水電、瓦斯、網路、早晚餐、沐浴乳、洗髮精等。

＊費用皆為預估金額，實際費用以不動產方報價為主